立兴集团创建于1997年4月, 专业食品工贸商，注册总资本1.687亿元。总部设在福建省漳州市，立兴集团有立兴集团有限公司、福建立兴食品有限公司、漳州立兴进出口贸易有限公司、漳浦立兴罐头食品有限公司、山东立兴罐头食品有限公司、单县立兴罐头食品有限公司、福建省立兴食品贸易有限公司共7家食品工贸企业，目前在漳州地区设立多家立兴食品全国连锁样榜店，立兴集团企业分布南北，布局合理，均有独特的资源优势。集团各生产企业均获得了QS和出口卫生注册认证，并通过IFS、BRC、HACCP、ISO9001、ISO22000、KOSHER、HALAL和欧盟美国有机食品加工等认证。
集团拥有雄厚的人才资源，集团员工总数达4000人，其中本科生250人，大专生360人，技术人员500人，工程师以上职称50人。
立兴集团相继被评为“纳税大户”、省级“重信用、守合同”单位、银行“AAA”级信用企业、“全国农产品加工业示范企业”、省“农业产业化重点龙头企业”、公司取得12项实用新型专利、公司董事长林解本先生现任福建省农副产品及加工品出口基地商会会长、漳州罐头食品商会会长、“立兴”产品荣获“福建省名牌”产品、其商标荣获“中国驰名商标”称号。
集团公司主要产品有酱菜系列：梅菜笋丝、梅菜花生、金针菇等；果蔬罐头系列、速食食品类（速食汤、速食粥）；喷干系列：速溶茶、浓缩液及其它植物提取物等；烘干产品系列；西班牙原瓶装进口葡萄酒、橄榄油系列。产品远销世界各地，国内销售网络日益健全，赢得了广大消费者和客户的好评。
集团公司将一如既往地贯彻“自律默契、追求卓越”的企业精神、“质量第一、信誉第一”的经营宗旨，不断向管理科学化、经营规模化、产品多样化的方向发展。